lauki ke laddu|लौकी के लड्डू बनाने की विधि-

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लौकी के लड्डू lauki ke laddu बनाना काफी आसान होता है। और समय कम लगने से यह instent sweet recipe भी है।

लौकी के लड्डू बनाने के लिए आवश्यक सामग्री –

1.मीडियम साइज की कसी हुई 1लौकी

2. 1 कप चीनी

3. 1 छोटा चम्मच देशी घी

4. आधी चुटकी हरा रंग ( वैकल्पिक)

5. एक कटोरी नारियल का बुरादा

6. इलायची पाउडर1/2 चम्मच

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लौकी के लड्डू कैसे बनाए lauki ke laddu recipe in hindi-

लौकी को छीलकर उसका बीच से बीजों वाला हिस्सा निकल लें ।अब लौकी को कद्दूकस कर लें। कद्दूकस की हुई लौकी में पानी होता है जिसे हलके हाथ से दबा कर निकाल देंगे। और शेष बचा हुआ पानी इसे पकाते वक्त सूखा देंगे।

एक कड़ाही को आँच पर रख कर गरम करें। उसमें कद्दूकस करी हुई लौकी डालें और थोड़ा चलते रहें । थोड़ी देर ढककर पकाएं।5 मिनट बाद खोलकर चेक करें। जब लौकी नर्म हो जाये तो चीनी डालकर हल्के हाथों से चला दें। थोड़ी देर तक ऐसे ही भूने।

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अब इलायची पाउडर और आधी चुटकी खाने वाला हरा रंग मिलाएं । चीनी गलने के बाद 2 चम्मच घी डालकर भूनें। पानी खत्म होने तक पकाएं। सूखने पर आँच बंद कर दें। थोड़ा ठंडा होने पर नारियल का बुरादा मिला कर हाँथो की मदद से अच्छी तरह गूंध ले।छोटी-छोटी लोई बनाकर लड्डू के आकार में बांध लें। स्वादिष्ट नारियल ,लौकी के लड्डू बन कर तैयार हैं।

आशा करते हैं lauki ke laddu रेसिपी पसंद आयी होगी। ये रेसिपी आपको कैसी लगी और यदि इसके बारे में आपका कुछ सुझाव है तो नीचे कमेंट में जरूर लिखें। इस तरह की और भी रेसिपी के बारे में जानने के लिए oddstree के अन्य लेख भी पढ़ें जिनमे हम ऐसी रेसिपी बताते है जो काफी स्वादिष्ट लगती है और सेहत के लिए भी काफी लाभदायक होती है।

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